MENÙ – NATALE 2024

ENTRÈE DI BENVENUTO

CREMA DI ZUCCA CON QUENELLES DI BACCALÀ MANTECATO

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ANTIPASTO

ASSAGGINO DI MARE
• Tonno al pane Ranko su sedano rapa
• Polpo in tempura su burrata
• Capasanta gratinata su datterina giallo
• Rollè di spada su pesto di pomodori secchi

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PRIMI PIATTI

• RISOTTO ALLA BISQUE E LIMONE CON TARTARE DI GAMBERO ROSSO
• MACCHERONCINI CON BACCALÀ, DATTERINO GIALLO E TERRA DI OLIVE NERE

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SECONDO PIATTO

FILETTO DI PESCE ALL’ISOLANA
CALAMARO RIPIEN

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DOLCE

MILLEFOGLIE DI PANETTONE CON CHANTILLY AL VIN SANTO E FRUTTI DI BOSCO

Acqua, Caffè e 1 Bottiglia di Vino ogni 4 persone
80€

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MENÙ TERRA – NATALE 2024

ENTRÈE DI BENVENUTO

CREMA DI ZUCCHINE CON PANCETTA CROCCANTE E CIPOLLA CARAMELLATA

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ANTIPASTO

TORTINO DI FUNGHI E PATATE SU CARPACCIO DI ZUCCA E SALSA DI PROVOLA

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PRIMI PIATTI

• RISOTTO CON CREMA DI ZUCCA, CAVOLO NERO E NOCCIOLE TOSTATE
• GNOCCO PISTACCHIO E LIMONE CON TARTARE DI MANZO

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SECONDO PIATTO

CARRÈ D’AGNELLO CON FONDO BRUNO SU SCHIACCIATA DI PATATE AL TIMO

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DOLCE

MILLEFOGLIE DI PANETTONE CON CHANTILLY AL VIN SANTO E FRUTTI DI BOSCO

Acqua, Caffè e 1 Bottiglia di Vino ogni 4 persone
70€

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Viale Europa, 55049
Torre del Lago
Italia

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Orari di apertura
Lunedì – Venerdì

1930 – 2230

Sabato – Domenica
1230 – 1430
1930 – 2230

    Contattaci e prenota il tuo tavolo per stasera

    +39 33513 47655

    mauriziocensale@gmail.com